Орехово-ягодная помадка или фитнес-батончик
Квашеные корнеплоды против хронического воспаления

Квашеные корнеплоды – средство против хронического воспаления

/
В продолжение статьи о воспалительных…
Гениальные льняные крекеры и размышления о природе везучести
Набор на курс по практике индивидуального здорового питания
7 продуктов которые зимой живут на моей кухне
Шелковистый суп из цветной капусты и корня сельдерея с запеченными грибами
По следам гормонального эксперимента и бананово-миндальный хлеб без муки

По следам гормонального эксперимента и бананово-миндальный хлеб без муки

/
Лучше поздно, чем никогда - гормональный…
Шоколадно-малиновый тарт в овсянно-кокосовом корже
"Табуле" из пророщенной гречки

“Табуле” из пророщенной гречки

/
Очень рада нескольким откликам с…
салат из свеклы, запеченной с тимьяном, зелени и мандаринов

Эпигенетика и питание. Прощай, генетический детерминизм!

/
Не знаю, в курсе ли вы, но вот уже как несколько лет (со времени завершения эпохального проекта изучения генома человека “An Overview of the Human Genome Project” в 2004 году) детерминизм и евгеника определенно ушли в прошлое и уступили место наполняющей надеждой эпигенетике (спасибо большое Юлия за очень доходчивое объяснение ее принципов и за сам термин!).
Шоколадно-малиновые пирожные без муки и сахара
Морковный крем-суп в тайском стиле
Парфе из кураги томленой в апельсиновом соке
Пряный пудинг из пшена с амарантом на подушке из лимонной рукколы или детокс продолжается!
Зеленый лечебный коктейль для веселых новогодних праздников

Зеленый лечебный коктейль для веселых новогодних праздников

/
Представьте, что вы сидите с закрытыми…
Хрустящие ореховые козинаки без сахара
Зимний “суперсалат” с кремовой заправкой из кунжута и ягод годжи
Насыщенный суп из зеленой чечевицы и корнеплодов с дымком и про чудеса
Медовый эликсир с куркумой и имбирем
Ассорти из запеченных корнеплодов и про золотистую корочку

Ассорти из запеченных корнеплодов и про золотистую корочку

/
Это корнеплодное ассорти - приглашение…
Овсянка на целую неделю за 5 минут
Овсяное печенье “перекус для школьника”
Бульонные кубики с лесными грибами или как поймать "умами"

Бульонные кубики с лесными грибами или как поймать “умами”

/
Грибов - тех, что у нас в Рязани обычно…
шоколадный мусс на кокосовом молоке
Малиновый шербет в шампанском
Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком
Салат из морковки с тахинной заправкой, изюмом и миндалем
Рецепт брускетт со свеклой и каперсами

Зимние брускетты со свеклой, каперсами и яблоками

/
Не могу сказать, что я особенный фанат мяса — по долгу домашней службы готовлю для мясоеда мужа и детей, и ем, скорее, за компанию. У самой за последние пару лет потребность в нем как-то резко сократилась. Хотя, если смотреть правде в глаза помомо “сократилась потребность”,
Готовим домашний ликер Лимончелло

Домашний ликер Лимончелло или Вкусные подарки выпуск 4

/
Идея с лимончеллой пришла после того, как несколько раз в каких-то околокулинарных зарубежных интервью наткнулась на упоминание домашней лимончеллы в совершенно разных местах. Хмм, оказывается, именно она для многих искушенных является любимым самодельным кулинарным подарком. Бинго!!!
Рецепт печенья миндальная черепица "Туиль"

Печенье “миндальная черепица” (туиль) или побочный эффект приготовления рыбы

/
Дел с тестом всего лишь на 5-7 минут. Единственное на что нужно немного усердия — это на то, чтобы распределить тесто по противню ОЧЕНЬ тонким слоем.
Рецепт тыквенного супа с тройным шотом карри

Тыквенный суп с тройным шотом карри

/
А вам тыкву на днях не предлагали? Мне сразу несколько предложений поступило за неделю. Почти все предложения сопровождались настойчивой рекомендацией сварить детям каши. С радостью согласилась на рыжую красотку, предвкушая тыквенные эксперименты. В кашу тыкву не пущу, а вот суп — это да! И вариаций столько, что за весь тыквенный сезон не перепробуешь.

Домашние шоколадные трюфеля или Вкусные подарки выпуск 3

/
Вдруг задумалась — нет ли связи между трюфелями грибами и конфетами? В моей версии конфеты получились такие вкусные, что их авторы решили провести аналогию со вкусом так высоко почитаемых грибов-трюфелей.
Как приготовить пряные орехи в сахаре

Пряные орехи в сахаре или Вкусные подарки выпуск 2

/
Эксперимент №2 с вкусными подарками показал, что такие подарки могут легко НЕ дожить до нужной даты из-за своих исключительных вкусовых качеств. Ни обеда, ни ужина душа вчера не приняла после ударной дозы миндаля, фундука и грецких орехов в волшебной хрустящей карамелизированной корочке — со случайными крупинками соли, ароматом корицы и нежным щекотанием паприки.
Как приготовить апельсиновые цукаты в шоколаде

Апельсиновые цукаты в шоколаде из серии “Вкусные подарки к Новому году”

/
Чем хороши съедобные подарки С одной стороны, как ни крути, времени на такие самоделки нужно больше, чем на однодневный штурм торгового центра или полдня оформления заказов в интернет магазинах. С другой стороны, и плюсы серьезные.
Как запечь фермерскую курицу с яблоками в маринаде

Фермерская курица, запеченная с яблоками, или моя птичья революция

/
Сначала я была шокирована статьей на уважаемом мной ресурсе, которая при свете дня публично призывала читателей НЕ мыть сырую курицу! По видимому, она глубоко поразила не только меня, так как через пару дней у нее (статьи) появилось продолжение с призывом к гражданам не поднимать панику! Сами виноваты — готовить надо слабонервных современных микробофобов и гигиенолюбов к таким заявлениям.
Как приготовить бананово-клюквенный пирог

Бананово-клюквенный пирог “вверх тормашками”

/
Бананы появляются у нас обычно в зимний сезон, когда все местное фруктово-ягодное разнообразие остается до следующего лета только в мечтах. При том, что бананы бывают удивительно вкусными, (как в Тайланде, например), с московскими нам, как правило, не особенно везет, и они частенько загорают на подоконнике в ожидании своей участи.
Домашняя гранола с орехами, семечками и с секретом

Домашняя гранола с яблоками, орехами, семечками и с секретом

/
Мой рецепт гранолы с яблоками начинается с большой корзины антоновки на балконе — ее кисловато-пряный запах преследует меня повсюду и нагло напрашивается практически в каждое блюдо.