• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Здоровье
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Блог нутрициолога Юли Богдановой
Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком или “Зимние салаты №3”

07 февраля, 2014/0 Отзывы/в Рецепты для здорового питания, Рецепты зимой, Салат /от Юля Богданова

А кто, собственно, сказал, что салаты должны быть овощными? (Возможно, это я ослышалась!)

На рязанском первомайском рынке, который зимой не отличается разнообразием, глаз уверенно остановился на желто-рыже-красных, как будто веснушчатых веселых комочках – кровавые апельсины! Только зря я про веснушки и веселье – нужно посерьезней настроиться – соответственно названию…

Сразу впомнила, что давно ждала правильного момента для эксперимента с цитрусовым салатом.  Потому как цитрусовые салаты зимой готовят практически на всех американских уважающих себя кухнях – вот здесь и здесь, а еще здесь.

Мне приглянулся вот этот вариант из Smitten Kitchen – есть у меня такой тест несладкого салата – назову его груздем салатом, если теоретически могу есть с куском бородинского. Поэтому лук и брынза показались логичным добавлением.

В тему цитрусовых, на онлайн курсе по питанию  рассказывают увлекательные истории про витамины.

Прямо сейчас сделайте шаг к свободе от еды, спокойной здоровой сытости и стройной талии с помощью моего бесплатного мастер класса “Оптимальный сахар и инсулин: 3 действенных стратегии”

Историю витамина С (в одном среднего размера апельсине его больше необходимой дневной нормы), который открыли, пытаясь вылечить цингу, многие, скорее всего слышали. Но в той, по крайней мере, моей истории цингу вылечили луком.

В международном же варианте, после того, как британских матросов свалила страшная неизвестная болезнь (цинга то есть), вылечить их смогли соком лайма после многочисленных проб и летальных ошибок. После этого плавали они только с бочкой сока лайма, частенько смешанного с ромом или другим подобным напитком для избежания окисления. И получили прозвище “Limeys”.

А вот выделить конкретное вещество в соке лайма, которое чудесно излечило матросов от цинги, получилось только аж через 175(!) лет!

Такие истории, оказывается, есть практически для всех витаминов, что логично, если подумать… Ведь открывали их по нужде, вместе с цингой, пеллагрой и другими сопутствующими недостатку витаминов болезнями.

ps Кстати, отличные, практически детективные истории для детей получаются с питательной моралью – уже проверено!

А теперь к салату – надо всего лишь порезать апельсины, а дальше действовать по наитию и вкусу. Удобнее всего, на мой взгляд, срезать попки с обеих сторон, а потом острым ножом  полосками сверху вних срезать кожу, захватывая минимум плоти (ой, про что это я? тут вам и попка, и плоть, и кожа…).

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком

Очищенные апельсины порезать на кольца и потом полукольца по желанию (лишь потому, что полуколцами они с бОльшим успехом в рот вмещаются) и разложить по тарелке в заданной геометрической форме.

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным лукомОсталось слегка посыпать апельсины солью, уложить сверху лук и брынзу и полить это безобразие эту красоту ароматным оливковым маслом.

Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком“Я это есть не смогу”, – возможно скажете вы и, вполне возможно, ошибетесь! Дайте себе право на ошибку – попробуйте! Например, в качестве закуски перед семейным обедом в эти выходные. Глазам точно будет радостно – это я вам гарантирую!

 

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2014/02/DPP_337.jpg 800 1200 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2014-02-07 11:22:472019-04-10 15:04:32Салат из кровавых апельсинов с брынзой и красным луком или “Зимние салаты №3”
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Обмен веществ

  • Гормональный баланс
  • Инсулин
  • Солевой баланс
  • Углеводный обмен
  • Уровень сахара в крови
  • Эстроген

Здоровый вес

  • Здоровое питание
    • про диеты
  • физическая активность

Здоровое дыхание

  • Дыхательные тренировки

Мероприятия

  • Вебинары и мастер-классы
  • Видео
  • Гормональная перезагрузка
  • Конференции
  • Учебные курсы

Рецепты

  • Вкусные подарки
  • Гарнир
  • Главное блюдо
  • Десерт
  • Завтрак
  • Заготовки
  • Закуски
  • Напитки
  • Рецепты весной
  • Рецепты зимой
  • Рецепты летом
  • Рецепты осенью
  • Салат
  • Соус
  • Суп

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Поддержка и развитие сайтов, поисковое продвижение, аналитика
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Хотите свободу от мыслей о еде? Без голода и силы воли.

Пройдите бесплатный МК “Как взять сахар под контроль – три действенных стратегии”.

Смотрю сейчас!

Хотите перестать мечтать о “плюшках”? Питаться без срывов на сладкое?

Участвуйте в моем бесплатном мастер-классе

КАК ВЗЯТЬ САХАР И ИНСУЛИН ПОД КОНТРОЛЬ С ПОМОЩЬЮ ТРЕХ СТРАТЕГИЙ!

Записаться!

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

Вероятнее всего, причина - нарушение регуляции сахара в крови. Узнайте в течение пары минут с помощью небольшого теста!

Ответьте "да" или "нет" на вопросы анкеты, чтобы узнать, оптимальна ли ваша регуляция сахара в крови! Результаты моментально получите по почте!

Вы часто чувствуете усталость, особенно после обеда и ужина?
Вам сложно концентрироваться?
Вы можете охарактеризовать свой процесс мышления, как прерывистый, неясный?
Вы часто злитесь и раздражаетесь?
Вы часто испытываете сильное желание съесть что-то сладкое или крахмалистое, как конфеты, булочки, тортики, макароны, хлеб?
У вас есть тенденция “отрываться” на сладком и мучном?
У вас появляется нервозность, тревожность, раздражительность, трясущиеся руки, если вы пропускаете прием пищи или не перекусываете?
Вы легко набираете вес и сложно теряете?
У вас есть лишний вес по сравнению с идеальным, даже если это 5 кг?
Если вы — мужчина, есть ли у вас выпирающий живот или жировые отложения на боках талии?
Если вы женщина, сконцентрирован ли ваш лишний вес в районе живота и выше, в отличие от бедер и ног?
Вы часто мочитесь или испытываете необъяснимую жажду?
У вас повышенное давление (выше, чем 140/90) или вы принимаете медикаменты для снижения давления?
Есть ли вы у вас диагноз диабета 2-го типа или сердечно-сосудистого заболевания?

 

Введите имя и email для отправки результата:

Ваше имя (обязательно)
Ваш email для отправки результата теста (обязательно)
clock.png

Time is Up!