• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Десерт3 / Парфе из кураги, томленой в апельсиновом соке, под нежным ореховым муссом...
Парфе из кураги томленой в апельсиновом соке

Парфе из кураги, томленой в апельсиновом соке, под нежным ореховым муссом

04 февраля, 2015/0 Отзывы/в Десерт, Рецепты для здорового питания, Рецепты зимой

Ура!!! Праздную поступление в очередное учебное заведение! Буквально к концу недели буду официально зачисленным студентом вот в этом калифорнийском колледже, на программе “Целостный подход к питанию”, что значит – буду учиться лечить и предотвращать заболевания с помощью диеты (= неких принципов питания плюс пищевые добавки и травки), и если речь идет о заболевании, как правило, параллельно традиционному лечению с целью его оптимизации.

Учиться в своей жизни мне посчастливилось(??) немало, но такую радость перспектива очередного студенчества вызывает впервые!

В общем, долой детокс! Отмечаю праздник десертом из… орехов и сухофруктов)))

Хоть нет в нем ни масла, ни сахара, ни яиц, вкус у него просто божественный – сладость есть, нежный, тающий во рту крем есть! А кто сказал, что десерт не может быть вкусным и вполне полезным одновременно?

DPD_405

А еще в духе целостного подхода к питанию – небольшая хитрость о поедании сладостей. Если вдруг случилась передозировка сладостей, и, особенно, если они случаются регулярно, пожуйте до или после что-нибудь зеленое с высоким содержанием клетчатки и хлорофилла – отлично подходят, например, стебель сельдерея и зеленый салат.

Клетчатка замедляет усвоение простых углеводов и сделает менее резким повышение уровня сахара в крови. Кремний, содержащийся в клетчатке, способствует усвоению минералов, в частности, – кальция и таким образом нейтрализует эффект сладкого, которое даже в виде меда или сиропов (большого количества), затрудняет его усвоение. Хлорофилл за счет своего антисептического действия предотвращает рост количества сахаролюбивых патогенных бактерий, грибков и дрожжей в желудочно-кишечном тракте.

В общем, медленно,  с закрытыми глазами заедаем тортик сельдереем и отпускаем понемногу прилипчивую любовь к сладкому) Будьте здоровы!

Парфе из кураги томленой в апельсиновом соке

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Парфе из кураги, томленой в апельсиновом соке, под нежным ореховым муссом

Ингредиенты:

Ореховый мусс

  • 1.5 стакана кешью
  • 1/2 стакана кураги
  • 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка меда по желанию

Пряная курага

  • 1.5 стаканов кураги (лучше всего небольшого размера – часто продается на рынке, как горная, дикая)
  • пол стакана черного изюма без косточек
  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 палочка корицы
  • 5-7 головок гвоздики
  • 1 звездочка бадьяна

Для подачи:

  • порубленный фундук
  • порубленный черный изюм

Процесс:

Кешью замочить на 4 часа или на ночь. Курагу замочить в кипятке на 15-20 минут. Фундук поджарить в духовке при 150С 15-25 минут, дать остыть, снять руками верхнюю шелуху и порубить. Изюм помыть, высушить и также порубить.

Все ингредиенты для орехового мусса взбить в блендере до получения однородного кремообразного мусса. При необходимости добавить еще немного воды и меда по желанию. Чем мощнее ваш блендер, тем нежнее и однороднее получится мусс. Мой получился вот таким:

Парфе из кураги томленой в апельсиновом соке

Оставшуюся курагу и изюм тушить на медленном огне в апельсиновом соке с добавлением корицы, гвоздики (для лучшего выделения аромата, раздавите бутоны руками) и бадьяна примерно 20-30 минут, до их размягчения – они должны стать приятно нежными на вкус, но сохранить свою форму. Снять с огня и дать остыть.

Выложить в бокал или другую глубокую индивидуальную формочку курагу и изюм с небольшим количеством апельсинового соуса, сверху выложить мусс, украсить рубленным фундуком и изюмом.

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2015/02/DPD_407-1.jpg 667 889 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2015-02-04 12:30:582019-07-09 13:00:50Парфе из кураги, томленой в апельсиновом соке, под нежным ореховым муссом
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]