Представьте, что вы сидите с закрытыми глазами на берегу реки и вас одувает еле заметный ветерок. Вот, к вашему телу прикоснулась травинка и вы точно знаете, к какой именно части тела, даже не открывая глаз. Волшебная способность с закрытыми глазами локализовать болевое или приятное ощущение объясняется присутствием большого количества рецепторов на нашей коже.
Другое дело, полостные органы, в частности, кишечник, где таких рецепторов по сравнению с кожей совсем немного. При многих механических повреждения кишечника, как порез, разрыв или ожог (при операции) боли мы, как правило, не чувствуем. Часто, о проблемах кишечника, мы узнаем по косвенным признакам, или на этапе, когда проблема перешла в серьезное хроническое заболевание.
Врачи, специализирующиеся на заболеваниях кишечника, рассказывают о пациентах с абсолютно разнообразными симптомами — от высокой температуры до необъяснимых острых болевых ощущений и развившихся хронических заболеваний, причиной которых оказывался больной кишечник.
В общем, это я все к оптимистичному новогоднему пожеланию: “Давайте беречь наш ценный, хоть и не очень чувствительный кишечник в наступающий сезон праздников и прекрасных праздничных столов!”
Вдохновение для этого целительного коктейля пришло как раз после недавнего неразумного предпраздничного злоупотребления, которое дорого обошлось организму и его (коктейля) целительные свойства оказались весьма кстати!
В основе — стебель сельдерея, зеленое яблоко и много травы в виде шпината, салатных листьев, кинзы. Зелень — рекордсмен по содержанию питательных веществ и, так называемых, антиоксидантных, защитных микроэлементов на единицу калорий, источник дефицитного в наше время жира омега 3. Острый перец с чесноком обладают антибактериальными свойствами, а косточка авокадо (не выкидывать!)) используется в Южной Америке, как противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а еще содержит рекордное количество водорастворимой клетчатки (главное, как с лекарством — не переборщить с дозой).
Коктейль получается задорный и островатый, с небольшой горчинкой от косточки авокадо.
Для того, чтобы добиться однородной консистенции и перемолоть фрагмент косточки авокадо, вам понадобится достаточно мощный блендер. Альтернативно, вы можете порубить косточку на несколько частей (она по консистенции немного жестче бразильского ореха) и, перед тем, как добавлять ее в блендер, перемолоть его в кофемолке. Можно также просто исключить косточку авокадо.
Важно иметь ввиду, что коктейль — это скорее еда, чем напиток. Оптимально заменить им завтрак, обед или ужин, пить медленно, с расстановкой, давая организму время, чтобы выработать желудочный сок для пищеварения.
Радости вам и здоровья в наступающем году!!!
Зеленый коктейль для поддержания здоровья кишечника в праздничный сезон
Ингредиенты:
- 1 стебель сельдерея
- 1 зеленое яблоко
- 1/4 мякоти авокадо
- 1/4 косточки авокадо
- сок 1/2 лайма
- 1/2 киви
- 2 горсти шпината
- 5-7 веточек петрушки или кинзы
- 1/2 острого перца
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 1/4 чл морской соли
Процесс:
Все ингредиенты выложить в мощный блендер, довести до однородной консистенции. Добавить по вкусу кислоты, соли или сладости в виде второй половинки киви, ложки меда, сиропа агавы.