• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Рецепты зимой3 / Крем-суп из моркови в тайском стиле и новые открытия по ненадоедающей теме дет...
Морковный крем-суп в тайском стиле

Крем-суп из моркови в тайском стиле и новые открытия по ненадоедающей теме детокса!

11 февраля, 2015/0 Отзывы/в Рецепты для здорового питания, Рецепты зимой, Суп

Кто про что…

А я читаю уже третью книгу про детокс!) Очень задела меня эта тема, особенно в свете ее несколько противоречивого восприятия общественностью – с одной стороны большой интерес, с другой раздражение и даже злость.

Пока сделала для себя следующие выводы/ открытия:

  • несмотря на большое количество ругательных статей, авторами которых являются преимущественно представители традиционной западной медицины, их аргумент к неиспользованию программ/диет сводится, прежде всего, к тому, что их польза для здоровья и эффективность не доказана современными клиническими исследованиями. Однако, современная наука существует совсем недолго, а медицинские традиции, как например, китайская или аюрведа, существуют на протяжении тысячелетий и до сих пор продолжают поддерживать здоровье и достаточно успешно излечивать большинство населения планеты, у которой доступа к современной медицине просто нет. При этом многие “детокс”-процедуры настолько невинны (как, изменение диеты в пользу промышленно непереработанных продуктов на ограниченное время и бОльший ежедневный контроль за контакт с токсическими веществами), что риски представляются ниже, чем при принятии дозы аспирина.  
  • далеко не все представители западного медицинского сообщества отвергают эффективность детокс диет/программ – например, стремительно растущая область функциональной медицины эти идеи принимает и рекомендует своим пациентам различные процедуры детокса от множества привычных  нам недомоганий начиная с головной боли, усталости, сезонных аллергий и заканчивая проблемами со стулом, избыточным весом, который не желает сбрасываться.
  • — если хорошенько разобраться в источниках и ознакомиться со взглядами и методиками уважаемых представителей функциональной медицины, их общий совет – не следуйте радикальным методикам (если они, на ваш субъективный взгляд, такими кажутся) и слушайте свой организм по ходу дела. При этом процедуры не предлагают моментальных чудес, странных добавок, совсем не приуменьшают детокс функций печени – скорее через диету предлагают ей и другим органам пищеварительной системы дать некого рода отпуск и возможность на некоторое время перераспределить внимание между функциями пищеварения и очищения в пользу последнего.

Я, кстати, буду более подробно рассказывать об изученном по теме давно и недавно 24 февраля, в прекрасном Пракукинге, так что, если эта тема кажется интересной и достойной изучения/обсуждения, приходите – поговорим и приготовим!

По результатам изучения очень интересной статьи о косметике, как возможном источнике токсических веществ подчас более опасном, чем промышленные съедобные продукты с различными добавками, также сделала для себя несколько радостных открытий:

  • по следам прекрасных рекомендаций по уходу за волосами натуральными средствами обнаружила, что ополаскиватель в виде стакана воды с 1 столовой ложкой яблочного уксуса приносит феноменальные результаты – блеск, который заметили даже окружающие и легкость расчесывания в разы превосходящая все более-менее натуральные покупные кондиционеры, которые пытаюсь использовать. Теперь яблочный уксус, как и кокосовое масло стоят в ванне, готовые к следующему использованию.
  • подсмотрела вот такой прекрасный рецепт зубной пасты всего лишь из трех ингредиентов и полна решимости сегодня-завтра ее сделать и поэкспериментировать с применением (вот уже пару месяцев нахожусь под впечатлением от автора этого суперблога, которая смогла полностью отказаться от упаковки и мусора – мечтаю о том, что такой день придет когда-то и в мою жизнь! (правда, усилий пока не сособенно много прилагаю(()
  • открыла для себя новый (или скорее забытый старый) подход к гигиене, поддерживать которую вот этот любопытнейший стартап предлагает через насаждение на поверхность кожи лица и рук бактерий (по аналогии с восстановлением микрофлоры кишечника), которые исторически выполняли функции поддержания в чистоте наш кожный покров, а мы бесчисленными моющими средствами прогнали с насиженных мест! ps особенно впечатлили основатели, один из которых не принимал душ и не мыл ни руки, ни голову аж 12 (!!!) лет и при этом, по словам автора статьи, выглядел и пах вполне гигенично))

Ну, и рецепт на закуску) О том, как любой самый обычный и не особенно вдохновляющий натуральный продукт можно трансформировать в очень вкусное, красивое блюдо!) Вполне даже тянет на часть праздничного стола, особенно если после него не сон, а активность предполагается. :)

Морковный крем-суп в тайском стиле

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Морковный крем-суп в тайском стиле

Ингредиенты:

  • 1 кг морокови
  • 1 луковица
  • 1 ст ложка кокосового масла
  • 3-5 см корня имбиря
  • 1/2 чл куркумы
  • 2 ст ложка пасты тамаринда если есть или можно заменить 2-4 столовыми ложками лимонного сока
  • 1-1/2 острого тайского перчика (без зерен если не любите остроты)
  • 5 стаканов воды
  • 1 чайная ложка морской нерафинированной соли или 1.5 столовую ложку рыбного соуса по желанию
  • 1/2 стакана очищенного слегка поджаренного арахиса

Для подачи:

  • Горсть поджаренного почищенного и порубленного арахиса
  • Листья кинзы или другая зелень

Процесс:

Лук мелко порезать, морковь помыть, почистить и порезать крупными кусками примерно одного размера. Имбирь почистить и мелко порубить или потереть.

Лук пассеровать в кокосовом масле на медленном огне с добавлением щепотки соли до прозрачности, затем добавить имбирь  с куркумой, подержать еще пару минут на медленном огне, добавить пасту тамаринда и пассеровать еще пару минут (если будете добавлять вместо нее лимонный сок, добавить его непосредственно в блендер).

Добавить в луковую смесь морковь, перемешать, влить горячую воду, добавить соль или рыбный соус, перчик и варить на медленном огне до готовности моркови – 20-30 минут в зависимости от размера кусков моркови.

В блендере соединить морковную смесь, арахис и лимонный сок, если используете его и довести до однородного кремообразного состояния. При необходимости довести до желаемой консистенции, добавив горячей воды. Добавить по вкусу соли ил кислоты в виде лимонного сока или пасты тамаринда.

Перед подачей посыпать рубленым арахисом и украсить листьями кинзы.

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2015/02/857A8246-1.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2015-02-11 14:44:452019-06-14 14:42:21Крем-суп из моркови в тайском стиле и новые открытия по ненадоедающей теме детокса!
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]