• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Напитки3 / Медовый эликсир с куркумой и имбирем и “Да будет ваша пища целебным ле...
Медовый эликсир с куркумой и имбирем

Медовый эликсир с куркумой и имбирем и “Да будет ваша пища целебным лекарством, а лекарство — пищей”

21 ноября, 2014/0 Отзывы/в Напитки, Рецепты для здорового питания, Рецепты зимой, Рецепты осенью

Очередной перерыв в дневнике, несмотря на зароки, опять случился – последние 3 недели жизни ушли на бодрое окончание учебы в прекрасной кулинарной интернет-школе на курсе растительной кухни…

DPD_360

У бодрого ритма учебы и кухонной практики в формате 80% учебного материала за 20% учебного времени оказались свои плюсы – именно за эти, мягко сказать, интенсивные 20%, я ощутила мощный прорыв в своих кулинарных навыках. Про школу, формат обучения и впечатления от учебы по интернету, может быть, как-нибудь отдельно напишу, или если вдруг кому-нибудь интересно, буду рада поделиться.

Медовый эликсир с куркумой и имбирем

В результате, сертификат в кармане, а я подошла к черте, когда надо подвести для себя какие-то итоги и понять, куда со своей лишь возрастающей любовью к еде двигаться дальше. Изначальный план полтора года назад был – взять на размышления год, который в начале этой осени подошел к концу. С другой стороны, если позитивно смотреть на жизнь, сейчас все гораздо понятнее и интереснее, чем было даже пару месяцев назад.

Очень все-таки рада, что меня занесло на растительную кухню – чем больше готовлю, тем вкуснее, интереснее и актуальнее она для меня становится – помимо вкуса открылось много разных смежных безумно интересных тем. Например, взгляд на еду, как на лекарство. Он особенно известен из высказывания Гиппократа: “Ваша пища должна быть целебным лекарством, а лекарства – пищей”.

Медовый эликсир с куркумой и имбирем

 

Совсем недавно оно показалось бы мне “слегка” потерявшим актуальность в современном мире, полном медикаментов и удобной медицинской аппаратуры… А теперь с товарищем Гиппократом с энтузиазмом соглашаюсь :) Кстати, не я одна – для многих жителей планеты (80%(!) всех жителей планеты по статистике ВОЗ) с весьма ограниченным доступом к технологиям и препаратам западной медицины, предотвращение и лечение заболеваний едой, как одним из важнейших составляющих терапии – до сих пор является естественным и эффективным.

Правда, и на Западе лечить с помощью еды, оказывается, тоже получается – в частности, некоторые типы диабета, сердечно-сосудистые и дальше по западному списку. Очень впечатлили среди прочих вот этот и этот примеры из медицинских практик членов совета директоров моей кулинарной школы.

В итоге, ситуация получается парадоксальная и печальная: с одной стороны есть уже достаточно много клиник, которые на протяжении десятилетий сохраняют полноценную жизнь в том числе и безнадежным пациентам с точки зрения западной медицины пациентам, добиваются полной ремиссии диабета, ухода мигреней, аллергий, астмы – и все это строится на изменении стиля жизни, краеугольным камнем которого является еда (растительная конечно :)))

С другой стороны, с каждым днем практически на глазах растут и молодеют так называемые “западные” хронические заболевания – появляются знакомые дети-диабетики, на многочисленных аллергиков и астматиков уже и внимания практически не обращаешь, инсульты бьют настоящей пулеметной очередью, отличающейся жестокой непредсказуемостью…

 

А лечение, как правило, происходит для быстроты и удобства в унисон с болезнями – на западный манер: моментально куча таблеток, которые что-то временно лечат, а что-то калечат, зато весь процесс протекает без лишних усилий и с прибылью для фармацевтической индустрии.

Помимо таблеток на столе, в жизни пациентов мало что меняется: на завтрак остаются пресловутые бутерброды с белым хлебом и колбасой, в холодильнике бутылка газировки, в ресторане – стейки, дорогие и мраморные с хрустящей картошкой, в детском саду – булки с блинами и сок, в школьных кафетериях – пицца с колбасой, в кафе спортивного центра – изобилие странноингредиентных батончиков, напичканных сахаром и другими, менее известными веществами…

Впрочем, все это меня и саму не очень напрягало до недавнего времени – странно было бы ожидать иного от нас, героев своего информационно-насыщенного времени, – тех, кто 24 часа в сутки окружен разноформатными призывами и соблазнами съесть или выпить нечто съедобное, что удобно масштабно производить и вечно хранить, а потом закусить все это парой таблеток.

В общем, подобные размышления привели меня к мысли, что было бы интересно показать на практике, что вкусным может быть и такая еда, которая полезна и целительна, а не разрушительна или просто нейтральна для тела, такая, что позволит к 70, (а наступят они, по мнению ученых, у подавляющей части населения) не приползти к этому возрасту с инсулиновым аппаратом и коронарным шунтированием, а прийти легким бодрым шагом.

Т.е., моя кулинарная цель на будущее (объявляю, чтобы и самой не забыть ненароком)) – сделать что-то типа мастер-классов или мини курсов о кухне, которая поддерживает здоровье без ущерба для вкуса, возможно, о том, как ее, такую кухню – с морковкой и сельдереем, фасолью и чечевицей всем здоровым сердцем полюбить.

Еще очень интересна тема поддерживающих диет при конкретных заболеваниях – например, при диабете или сердечно-сосудистых, опирающуюся, в частности, на восточные кулинарные правила и традиции (приступаю к изучению литературы по теме, в том числе с очень многообещающими названиями типа “Качественный уход за кишечником”, которую муж так и норовит спрятать от случайных глаз поглубже в книжный шкаф:).

В духе мыслей – рецепт целительного медового концентрата на холодное время с куркумой и имбирем!

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Зимний медовый эликсир с куркумой и имбирем

Куркума, особенно популярная в индийской кухне, обладает очень мощным противовоспалительным действием – а именно с воспалительных процессов, как правило, начинаются хронические заболевания. Различные исследования говорят об эффективности куркумы при повышенном давлении, артрите, профилактике и, по некоторым данным, даже лечении раковых и иммунных заболеваний. Более того, ряд исследований говорит о том, что куркума может быть при их лечении даже БОЛЕЕ эффективна, чем традиционные лекарства.  

Для максимизации пользы старайтесь использовать хороший мед (лучше из проверенных источников, без добавок) и свежую куркуму, так как от долгого хранения активные вещества постепенно теряют свои свойства.

Ингредиенты:

Пол стакана меда
3 чайные ложки куркумы сухой или 2 чайная ложка тертого корня
3-4 столовые ложки свежего имбиря
Цедра и сок одного лимона
1/2 чайной ложки черного перца для лучшего усвоения куркумы

Процесс:

В мед вмешать все остальные ингредиенты и размешать до однородной консистенции. Если вам, как мне, мед приходится с большим усилием выковыривать из банки, добавьте в смесь 2-3 столовых ложки теплой воды, чтобы размешать ее было легче.

Для приготовления напитка в стакан теплой воды или чая (горячая вода нежелательна, так как при высокой температуре мед теряет свои лечебные свойства) добавьте примерно 2 столовые ложки медовой смеси и размешайте.  По вкусу можно добавить в медовую смесь еще имбиря, куркумы или лимона.

Пить каждый серый день для поддержания бодрости и энергии, при простудах или просто в удовольствие!

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2014/11/DPD_370.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2014-11-21 11:46:362021-09-22 09:52:07Медовый эликсир с куркумой и имбирем и “Да будет ваша пища целебным лекарством, а лекарство — пищей”
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]