Зеленый мусс с семечками

Зеленый мусс с семечками и зеленью

, , , ,
В сезон свежей зелени смузи - это отличный способ добавить зелени в свой рацион. Но знаю, что многим смузи не может заменить полноценный…
Салат из молодой моркови в марокканском стиле

Салат из молодой моркови в марокканском стиле

, , , ,
Как умять на завтрак 3 больших моркови на одном дыхании? Сделать из них салат!) Я думаю, что на следующий день этот салат был бы не менее…
Миндальный пряный кекс-кулич с сухофруктами

Миндальный пряный кекс-кулич с сухофруктами без глютена и сахара

, ,
Добрый день! Знаю, что давно не писала и скоро буду это активно исправлять! Очень рада получать ваши запросы на темы для постов - я их…
Орехово-ягодная помадка или фитнес-батончик

Орехово-ягодная помадка или приятный маслянистый фитнес-батончик!

, , ,
Как сказал когда-то мой институтский преподаватель немецкого (к дикому восторгу своих студентов), вынимая из портфеля коробку с зефиром:…
Квашеные корнеплоды против хронического воспаления

Квашеные корнеплоды – средство против хронического воспаления

, , , ,
В продолжение статьи о воспалительных процессах - рецепт одного из самых противовспалительных блюд - квашеных овощей, богатых клетчаткой,…
Пекан-тарт из цельных ингредиентов на день рождения

Пекан-тарт из цельных ингредиентов на день рождения

, , , ,
Вот и пришел очередной апрель - день рождения любимого мужа, а значит, время печь тортики) Его любимый - пирог с пеканами (Pecan Pie), и в этот…
Гениальные льняные крекеры и размышления о природе везучести

Гениальные льняные крекеры и размышления о природе везучести

, , , , ,
Прекрасная история приключилась со мной пару недель назад, во время поездки в зеленую после выпавших наконец-то дождей Северную Калифорнию.…
Поститься и ни в чем себе не отказывать (ну, почти) :))
Набор на курс по практике индивидуального здорового питания
Песто из морковной ботвы и подсолнечных семечек

Милое садовое песто из морковной ботвы и подсолнечных семечек

, , , ,
Небольшой и простой рецепт вдогонку к посту о жирах - “песто” средней полосы из буйной …ботвы моркови и семечек из тех подсолнухов,…
Свежие овощные роллы с авокадо и щавелем

Свежие овощные роллы с авокадо, лесным щавелем и острым соусом из кинзы

, , ,
Этот весенне-летний период проходит под лозунгом: Собрать и съесть как можно больше растущей дикости в виде упоминавшейся здесь не…
Соте из кабачка с мятой, тархуном и миндалем

Быстрое соте из кабачка с мятой, тархуном и поджаренным миндалем

, , , , ,
Много разных впечатлений от очередной поездки, от очень активной учебы, но мало времени на то, чтобы поделиться - приходится учиться…
Кокосовый мусс с запеченной в меду клубникой и ревенём

Кокосовый мусс с запеченной в меду клубникой и ревенём

, , ,
Май, как обычно, который год подряд, прошел в разъездах, писать некогда (воспринимайте это, как очередное оправдание)) - зато куча времени…
Лимонад из молодой крапивы или о суперфудах нашего двора

Лимонад из молодой крапивы или о суперфудах нашего двора

, , , , ,
В этом сезоне меня накрыл интерес и любовь к окружающему нас дикому растительному миру - со съедобной точки зрения, прежде всего. Начинаю…
Тарт с чайно-кокосовым кремом под шоколадным соусом

Тарт с чайно-кокосовым кремом под нежным шоколадным соусом

, , ,
Испекла мужу-5-дней-в-неделю-вегану тортик на день рождения, и параллельно отмечаю годовщину со дня изготовления своего первого тортика…
Стейк из цветной капусты под томатным соусом с грибами и перцем

Стейк из цветной капусты под томатным соусом с грибами и перцем и эксперимент с рецензией

, ,
Именно с книги "Китайское исследование" пару лет назад началось мой до сегодняшнего момента актуальный  поиск ответов на вопросы "Что…
"Шоколадные лужи" из овсянки и миндаля

“Шоколадные лужи” из овсянки и миндаля

, , , ,
Прекрасно знаю, что "У природы нет плохой погоды", но все же очень хочется, чтобы перед глазами поскорее остались только такие вот ароматные…
Чечевица в соусе "барбекю" с полентой и листьями молодой черемши

Чечевица в соусе “барбекю” с полентой и листьями молодой черемши

, ,
Пока расслабляюсь и тружусь в поте лица одновременно - со своими ненаглядными детишками во время детских каникул, привожу без долгих…
Бульонные кубики с лесными грибами или как поймать "умами"

Бульонные кубики с лесными грибами или как поймать “умами”

, , , ,
Грибов - тех, что у нас в Рязани обычно с глазами, в этом году в рязанских лесах нет. Практически нет. Что не удивительно, учитывая то, что…
Квас медовый, и не только — всем напиткам голова

Квас медовый, и не только — всем напиткам голова

, , , , ,
— Это что, медовуха у вас? — Нее, квас медовый! Угощаю! Как только на заднем плане весьма богемного вида пасечника я увидела бутылку…
Хумус "обыкновенный" - любовь навеки

Хумус “обыкновенный” – любовь навеки

, , , , ,
Все любят ..хумус. По крайней мере, так кажется, когда основное чтение по кулинарной теме - веганско-вегетарианские блоги. Сделаешь…
Ореховые тарталетки с ягодами и летней радостью

Ореховые тарталетки с ягодами и летней радостью

, , ,
Под Рязанью пошла земляника, а на меня напала летняя эйфория - чувство непонятное и недоступное тем, у кого количество дождливых и облачных…
Салат “Конфетти” с киноа

Салат “Конфетти с киноа” или чудесные плоды лени и голода

, , , ,
Вот какой парадокс - пошла учиться в кулинарную школу, а еды дома нет. Ну, вообще-то,  парадокса особенного нет, объясняется все просто…
Сальса из свежих овощей с запеченым грибным чили

Сальса из свежих овощей с запеченным грибным чили

, , , ,
Опять ни блогослова за месяц - плохо… Опять буду исправляться, особенно в июне - ура, любимые дети на целый месяц у обожаемой мамочки!!!…
Ароматный лимонад со свежим тархуном

Ароматный лимонад со свежим тархуном

, , ,
Приехали… “Когда же ты простой картошки сделаешь??”, — пару недель назад жалобно спросил благоверный, когда вечером увидел на столе…
Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизация

, , ,
Крапива. Молодая. Жгучая (проверено). Добыча с очередной поездки в Рязанскую область. В этом году я просто изнываю от нетерпения, думая…
Шоколадно-ореховый торт с клубникой

Шоколадно-ореховый торт с клубникой или день рождения только раз в году

, , ,
Каким-то немного невнятным получился рассказ про оптимизацию калорий. Беру на творческую переработку. Вообще-то, все не так просто,…
Гречневая лапша в японском стиле со свежим редисом

Гречневая лапша в японском стиле со свежим редисом или “Слава имбирю и острому перцу!”

, , ,
Поход в рязанский лес на выходных в поисках черемши или еще чего отдаленно съедобного показал, что весной там пока и не пахнет. Единтвенные…
шоколадный мусс на кокосовом молоке

Волшебный шоколадный мусс на кокосовом молоке или “И вашим, и нашим”

, , , , ,
Находка!!!! Уже несколько дней "на подкорке" размышляла, что бы такое сладенькое соорудить, но по возможности без сахара, ну а еще без…
Песто из молодой черемши

Песто из молодой черемши

, , ,
Мое недавнее открытие: черемша, оказывается, - дикое растение, и вовсе не обязательно идти за ней на рынок. Можно устроить настоящую весеннюю…
Овсяно-апельсиновые батончики с семечками и сухофруктами

Овсяно-апельсиновые батончики или “Что на завтрак у вегана?”

, , ,
Мой муж подался в …веганы… Страстный мясоед, чья любовь к хамону-иберика вполне достойна была бы быть воспетой Дмитрием Быковым, скажем.…
Крем-суп из тыквы и груши с фундуком и голубым сыром

Крем-суп из тыквы и груши с фундуком и голубым сыром

, , ,
Привет, дневник! Все-таки, надо писать почаще-  иначе "вписываться" потом приходится долго. А столько всего происходит - в моих с едой…
Рецепт зеленого салата с яблоками, брынзой и миндалем
Домашняя гранола с орехами, семечками и с секретом