• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Завтрак3 / Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизац...
Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизация

25 апреля, 2014/0 Отзывы/в Завтрак, Напитки, Рецепты весной, Рецепты для здорового питания

Крапива. Молодая. Жгучая (проверено). Добыча с очередной поездки в Рязанскую область.

В этом году я просто изнываю от нетерпения, думая о спарже на мамином огороде, о созревании которой последние пару лет я слышала только дистанционно – с визитом еще ни разу не совпало.

Этой весной пока без изменений. В конце апреля поехала на малую родину в предвкушении, а ростков не видать, сколько ни пялься… Мамочка сжалилась и обратила мое внимание на кусты молодой крапивы, которые в отличие от спаржи уже достаточно агрессивно колосились в нескольких местах. Страсть к спарже сразу немного отпустила и мозг заработал в направлении более реалистичном – крапивном.

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо

Вообще, с недавних пор у меня мечта – заняться собирательством лесным и луговым – видимо, отпускает с возрастом суровое детство на грядках.

Если бы вы спросили, зачем мне эта дичь я бы сказала, что  во-первых нахаляву и редька сладкая, как вы знаете. Пошел в лес, набрал еды, а деньги – копить на супер блендер под матрас!

Помимо халявы всякая дикость хорошо помогает от авитаминозов – витаминов и других микроэлементов, в том числе желанных человечеством антиоксидантов в диких растениях существенно больше, чем в культивируемых.

Собирать крапиву нужно пока она совсем молодая, светло-зеленого цвета. Лучше брать верхушку с 5-6 листьями – тогда не придется возиться с достаточно жестким стеблем, который есть напряжно без совсем уж крайней необходимости.

Вкус у крапивы достаточно нейтральный, с травяным оттенком –  в коктейле практически полностью теряется. Пришлось с гордостью доказывать мелким, что вот только что они приняли крапивы грамм по 30, и с удовольствием приняли!

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Зеленый коктейль с авокадо  и молодой крапивой

Для коктейля, или, например, соуса из зелени с добавлением крапивы сначала ее нужно обработать в кипящей воде буквально пару минут – так же, как шпинат. Такую крапиву можно хранить в холодильнике дней 5 и использовать по мере надобности – добавлять в супы, салаты, коктейли и т.д.. 

Ингредиенты:

100 грамм ошпаренной молодой крапивы
Половина стакана воды
Половина авокадо среднего размера
1 груша, очищенная от кожи и без сердцевины
1 банан
2 столовых ложки сока лайма или лимона
Горсть листьев мяты и тархуна (по желанию)

Процесс:

Крапиву, авокадо, грушу, банан и воду смешать в блендере до однородного состояния. Затем добавить небольшими порциями сок лайма и зелень, пробуя после каждого шага. Увеличить/ уменьшить количество сока лайма, зелени и воды по вкусу.

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2014/04/nettle-fresh.jpg 600 900 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2014-04-25 15:03:032019-04-10 14:30:17Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизация
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]