• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Гарнир3 / Быстрое соте из кабачка с мятой, тархуном и поджаренным миндалем...
Соте из кабачка с мятой, тархуном и миндалем

Быстрое соте из кабачка с мятой, тархуном и поджаренным миндалем

26 июня, 2015/0 Отзывы/в Гарнир, Закуски, Рецепты весной, Рецепты для здорового питания, Рецепты летом, Салат

Много разных впечатлений от очередной поездки, от очень активной учебы, но мало времени на то, чтобы поделиться – приходится учиться впрок, чтобы подготовиться к интенсивному летнему общению с детьми, которое начинается уже на этих выходных в милой сердцу Рязанской области. Похоже, до августа времени ни на учебу, ни на особенно активные исследования и статьи не найдется. Так что, хорошего всем летнего отдыха, вдохновения и новых впечатлений!

Сегодня после многочисленных экспериментов с приготовлением кабачка, которые хоть и выглядели многообещающе, не порадовали особенно, рада поделиться простейшим, но удивительно вкусным рецептом – кабачки в нем ни сырые, ни жареные, неожиданно удачно сочетаются с поджаренным миндалем и свежей зеленью, а времени на приготовление уходит вместе с подготовкой всего 15 минут. В общем, незатейливая, но очень приятная находка  – надеюсь, вам понравится!

PS Кстати, напоминаю, что очень рада вопросам и предложениям по интересующим вас темам, помощь в исследовании которых вы готовы доверить мне  –  совсем скоро, уже к осени к моей учебе добавится практика на живых людях(!)), поэтому очень интересно дистанционно общаться с живыми людьми по теме связи здоровья с питанием (давно уже собираюсь написать статью по этой очень интересной теме…) В общем, пишите по поводу или без :) на yulya(at)buckwheatandspinach.com

 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Быстрое ароматное соте из кабачка с мятой, тархуном и поджаренным миндалем

Адаптировано из Smitten Kitchen

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана сырого миндаля
  • 1 чайная ложка острого перца больше/меньше по вкусу
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 небольших молоденьких кабачка
  • сок 1/4 лимона
  • 1/2 чайной ложки морской нерафинированной соли или по вкусу
  • листья с 2 веточек мяты
  • листья с 4-5 веточек тархуна или другой зелени по выбору

Процесс:

Кабачки помыть, с помощью ножа или мандарины порезать тонкими продолговатыми кусочками 2.5-3 см. Отложить.

Миндаль порубить достаточно мелко, поджарить на среднем огне, на сухой сковороде, постоянно помешивая до золотистого цвета и приятного аромата.

Добавить к миндалю красный перец, оливковое масло и подержать на среднем огне буквально 2-3 минуты, чтобы разогрелись.

Выложить в сковороду порезанный кабачок, посолить и пассеровать на сильном огне, постоянно помешивая 3-4 минуты – до прогревания кабачка, но НЕ до размягчения – кабачок должен оставаться приятно жестковатым на вкус  – a-la “al dente”

Добавить лимонный сок, зелень, перемешать, попробовать и дальше приправить по вкусу. Есть можно как в теплом виде, так и в холодном. В холодном мне даже больше понравилось – попробуйте оба, чтобы понять, как вкуснее вам.

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2015/06/zucchini1.jpg 700 860 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2015-06-26 13:43:462019-04-10 05:12:16Быстрое соте из кабачка с мятой, тархуном и поджаренным миндалем
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]