Завтрак

Зеленый мусс с семечками и зеленью

В сезон свежей зелени смузи — это отличный способ добавить зелени в свой рацион. Но знаю, что многим смузи не может заменить полноценный завтрак. И я в их числе. Поэтому я нашла для себя вариант…

Весенний, зеленый и…жирный смузи для стройной талии и счастливого мозга!

А вы знаете, что многие американцы страдают настоящей жирофобией. И можно их понять — в течение последних 60 лет их активно убеждали держаться от жиров подальше, и не только их. Жирофобия в разной степени охватила…

Хлеб из орехов и семечек — путь к устойчивым переменам

Решила в качестве эксперимента убрать из диеты зерно на пару недель — и крупы, и хлеб. Но перед тем, как убирать, сначала нужно что-то добавить. Это закон. Добавить то, что будет адекватной и устойчивой заменой —…

По следам гормонального эксперимента и бананово-миндальный хлеб без муки

Лучше поздно, чем никогда — гормональный эксперимент грозится остаться в голове, как незаконченный, без финального слова с выводами, результатами, чувствами… Самое яркое впечатление — первый раз в жизни я продержалась в каких-то установленных извне рамках…

Овсянка на целую неделю за 5 минут и 5 рецептов нескучных зимних наполнителей

Жизнь слишком ценна, чтобы проводить ее за регулярным поеданием однотонной овсянки — греет, что много пользы, но не покидает осознание, что слишком мало удовольствия.

Печенье “перекус для школьника” — много удовольствия вместе с пользой для здоровья

После моего решительного и бесповоротного отказа выпекать что бы то ни было из белой муки, мелкие, в основном, потеряли интерес к редким произведениям моего слишком здорового на их вкус творчества. Их, в основном, недостижимым идеалом осталось…

Миндальные коржики с розмарином и запеченными сливами или о прелести разнообразия

Черемуховая, чечевичная, нутовая, миндальная и даже облепиховая — это все о муке. Не так давно купила книжку о том, как выпекать с цельнозерновой мукой и поразилась ее (муки) разнообразию.

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизация

Крапива. Молодая. Жгучая (проверено). Добыча с очередной поездки в Рязанскую область. В этом году я просто изнываю от нетерпения, думая о спарже на мамином огороде, о созревании которой последние пару лет я слышала только дистанционно —…

Овсяно-апельсиновые батончики или «Что на завтрак у вегана?»

Мой муж подался в …веганы… Страстный мясоед, чья любовь к хамону-иберика вполне достойна была бы быть воспетой Дмитрием Быковым, скажем. Лет 5 назад он вот так в одночасье (однодневье) бросил курить после прочтения “Легкого способа…

Бананово-клюквенный пирог «вверх тормашками»

Когда на моем кухонном окне появляются такие вот пришельцы с рваным загаром, но вполне дружелюбные и подкупающие своим ароматом, это значит пришло время бананового пирога. Бананы появляются у нас обычно в зимний сезон, когда все…