• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Гарнир3 / Хлеб из орехов и семечек – путь к устойчивым переменам...
Хлеб из орехов и семечек - путь к устойчивым переменам

Хлеб из орехов и семечек – путь к устойчивым переменам

16 марта, 2017/0 Отзывы/в Гарнир, Завтрак, Закуски, Рецепты для здорового питания

Решила в качестве эксперимента убрать из диеты зерно на пару недель – и крупы, и хлеб. Но перед тем, как убирать, сначала нужно что-то добавить. Это закон. Добавить то, что будет адекватной и устойчивой заменой – чтобы отказ не воспринимался как лишение и страдание, а как расширение горизонтов и интересный эксперимент! Долгое время хороший хлеб был одним из моих любимых продуктов. Любовь последнее время значительно ослабела, но не настолько, чтобы отказаться от него без усилий.

Замена хлеба и возможность что-то типа авокадо и икры диких рыб (терапевтический продукт – всем рекомендую есть по ложке каждый день!) сделали отказ весьма легким. На завтрак пару раз были фундучно-кокосово–банановые оладьи, на обед, среди прочего, авокадо с икрой на куске орехово-семечкого хлеба. Хитом стали вот эти льняные хлебцы, к которым добавила тыквенных и подсолнечных семечек. Их не пришлось “продвигать” – с удовольствием ела вся семья. Следующим в очереди – пряный хлеб из сладкой картошки.

Поиск альтернативы продукту, от которого по каким-то причинам лучше отказаться  – один из важных принципов работы с клиентами. Это залог того, что изменения в диете могут стать устойчивыми, помогает минимизировать срывы. Это то, с чего начнется групповой курс “В здоровом теле здоровый вес”. А он начнется, так из 5 необходимых для начала участников есть уже 4!

Присоединяйтесь (для участия можно просто оставить комментарий ниже или напишите мне на bogdanova.yulya лягушка gmail.com! Найдите альтернативы тому, что навязывает на вас современная пищевая индустрия, почувствуйте разницу в самочувствии и со временем зависимость от этих продуктов уйдет, а придет свобода – свобода выбирать для еды то, что делает вас энергичнее, радостнее и красивее!

PS Возвращаясь к моей истории об отказе от зерна, вчера на ужине с друзьями съела пару кусков хачапури и получила классические симптомы чувствительности – вздутие и газообразование, которые для меня чрезвычайно редки! Так что, настраиваюсь на жизнь без зернового хлеба (исключения оставляю – куда же без них!))

А вот вам рецепт хлеба на основе орехов и семечек! Будьте здоровы!

ХЛЕБ ИЗ ОРЕХОВ И СЕМЕЧЕК

Адаптировано из Pete Evans

Ингредиенты:

По желанию в хлеб можно добавить специи: розмарин и тимьян, немного куркумы. Правда, тогда хлеб теряет свою универсальность – то есть, его можно есть только с чем-то несладким.

  • 3 ст ложки подсолнечных семечек
  • 3 ст ложки тыквенных семечек
  • 1 ст ложка семян чиа и 1 ст ложка для посыпки
  • 1/3 стакана (50 грамм) миндаля или других орехов
  • 1 1/2 стакана (150 грамм) миндальной муки или размолотого миндаля
  • 3 столовых ложки льняного семени
  • 2 ст ложки кокосовой муки
  • 1 ч ложка соды
  • 6 яиц
  • 1 ст ложка меда (по желанию)
  • 4 ст ложки кокосового или топленого масла
  • 1 ст ложка яблочного уксуса
  • 1 ч ложка соли

Процесс:

Разогрейте духовку до 160С. Намажьте кокосовым или топленым маслом форму для хлеба. Выложите бумагой для выпечки.

Соедините и перемешайте тыквенные и подсолнечные семечки, семена чиа, порубленный миндаль и миндальную муку, льняное семя, соду и кокосовую муку.

Добавьте в смесь семечек и орехов яйца, мед, если используете, уксус, кокосовое масло, соль и перемешайте. Смесь по консистенции будет довольно жидкой.

Выложите тесто в форму ровно слоем, посыпьте сверху семечками.

Выпекайте 45-50 минут или до золотистого цвета и до тех пор, пока зубочистка будет выходить из центра чистой. Охладите и только затем режьте.

Это хлеб может хранится в холодильнике в течение 5 дней и хорошо замораживается – до 3 месяцев.

Будьте здоровы!

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2017/03/unnamed-file-1.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2017-03-16 10:57:102019-06-14 14:59:54Хлеб из орехов и семечек – путь к устойчивым переменам
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]