Это продолжение эксперимента по гормональной перезагрузке. Предыдущие посты на тему:
- Новый взгляд на вопросы оптимизации веса
- Подготовка к перезагрузке: общие инструкции
- Перезагрузка, эстроген: день 1-3
- Перезагрузка, инсулин: день 4-6
- Перезагрузка, лептин: день 7-9
- Перезагрузка, кортизол: день 10-12
- Перезагрузка, тиреоидные гормоны: день 13-15
6 из 7 — завтра переходим к перезапуску гормона роста! Как говорит его название, это гормон в частности отвечает за наш рост — всех тканей организма включая кости, мышцы и тд — пик его производства приходится на детские и юные годы, а также регулирует метаболизм, стимулируя в частности сжигание жира для производства энергии и интенсивное образование мышечной массы.
Именно за последние две его характеристики синтетический гормон роста какое-то время был достаточно популярен среди спортсменов в качестве добавки. Однако высокие риски серьезных побочных эффектов — непропорциональный рост каких-то частей тела, костей, в частности, на лице привели к прекращению его использования.
Однако гормон роста разрешен в некоторых странах, как Америка, например для использования на животных — в частности, его инъекции вводят коровам для повышения надоя — весьма противоречивая практика, от которой давно отказались большинство стран включая Евросоюз, правда, по причине рисков для здоровья животных, а не людей, употребляющих продукты животного производства.
Итак, первая причина отказа от молочных продуктов, которая нам предстоит — возможное присутствие этого гормона в молочной продукции, а помимо этого также эстрогенов и так называемого фактора роста инсулина, которые естественным образом присутствуют в молоке, правда, как и во всех животных продуктах в большей или меньшей степени.
Как и в случае с зерном, обвинения молока и молочных продуктами не заканчиваются содержанием в них гормонах, молочные продукты также являются одними из самых сложно переносимых продуктов по ряду причин:
- очень широко распространенной аллергии на молочный белок — казеин
- чувствительности и сложностей расщепления молочного сахара — лактозы из-за прекращения производства расщепляющего его фермента, лактазы в раннем возрасте, в приблизительные сроки окончания грудного вскармливания
- чувствительности к сыворотке
Достаточно взвешенный, на мой взгляд, пост о том, как понять полезны ли вам молочные продукты и какие именно выбрать не так давно писала на “Шпинат и Гречке”, поэтому в целях экономии времени — ссылка вот, а здесь не буду повторяться.
Переходим к рекомендациям.
ИНСТРУКЦИИ, ГОРМОН РОСТА — ДЕНЬ 16-18
Питание
Основное правило — исключаем на эти три дня все молочные продукты — творог, йогурт, сметану, молоко, сливочное масло и тд. Исключение составляет топленое масло, в котором проблемных ингредиентов — казеина и лактозы нет.
Помимо этого продолжаем есть пол кило овощей, белки до состояния насыщения в форме яиц, птицы, рыбы, бобовых, кто хорошо переносит, ферментированных соевых продуктов, как тофу.
Животные молочные продукты Сара советует заменить растительными эквивалентами — ореховым молоком и тд. Кстати, писала также здесь, как эти альтернативы дома приготовить и избежать добавок и консервантов, которые, как правило, присутствуют в промышленных вариантах.
Из спорных моментов — предполагает ли автор возвращение пасленовых, регулярное употребление 80% шоколада в небольших количествах, а также употребление псевдозерновых — гречки, кино и тд. Каждый вправе решить спорные вопросы для себя, на мой взгляд, — я вот, например, предполагаю, что при отсутствии четкого запрета (как это было с алкоголем, красным мясом), автоматически с окончанием интервала продукты становятся разрешенными. Но, повторюсь — это моя личная интерпретация.
Про гормон роста: http://www.precisionnutrition.com/all-about-gh
Физкультура
Производство гормона роста в течение дня возрастает с интенсивностью физической нагрузки и достигает своего пика по окончании нагрузки. Именно на этом основаны предполагаемая эффективность для регуляции веса высоко интенсивных интервальных физических нагрузок — весьма популярная сейчас система HIIT
Подобные тренировки коротки по времени и очень интенсивны, интервал между упражнениями для их эффективности должен быть не более 10 секунд, их можно выполнять дома, есть также множество бесплатных приложений с такими тренировками для людей разного уровня и актуальных для различных целей — даже любопытно попробовать!