• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Десерт3 / Пирог а-ля “клафутти” без муки с садовой вишней...
Пирог а-ля “клафутти” без муки с садовой вишней

Пирог а-ля “клафутти” без муки с садовой вишней

25 июля, 2016/0 Отзывы/в Десерт, Рецепты для здорового питания, Рецепты летом

С детских лет я мечтала о том, чтобы досыта наесться вишней прямо с дерева. Теперь таких деревьев в папином огороде – 5 штук, а радости от ежегодного осуществления мечты не убавляется! Сейчас на любимой вишне остались самые самые аппетитные и сладкие остатки, которые от щедрот вложила в этот пирог а-ля клафутти!)))

И не зря – родственники с разными вкусовыми пристрастиями включая детей – буквально проглотили с большим удовольствием и попросили еще. Но “еще” в таком варианте не будет, так как остатки вишни я съем сама! Но с малиной обязательно сделаю!

Единственный недостаток – практически вся вишня осела на дне и по виду клафутти не получилось. В следующем пироге некое количество малины распределю поверху!   

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 75 грамм миндаля или миндальной муки
  • 30 грамм кокосового сахара, сиропа по выбору или меда (я использовала большую столовую ложку прошлогоднего меда за неимением приличных альтернатив, и да, знаю, что при нагревании его полезные свойства пропадают, но взять белый сахар не поднялась рука)
  • 2 столовых ложки цельной сметаны или кокосовых сливок (банку с молоком для этого оставьте на ночь в холодильнике, сливки поднимутся наверх
  • 1 1/5 стакана вишни, очищенной от косточек или других ягод по выбору
  • 1/4 чайной ложки нерафинированный соли
  • 1 чайная ложка цейлонской корицы
  • 1/2 чайной ложки соды с 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
  • ваниль из одного стручка

Процесс:

Яйца взбить миксером до образования пены, затем добавить сметану, мед, соль, специи, соду и лимонную кислоты и размешать миксером до однородной консистенции.

Вмешать в смесь миндальную муку. Если используете миндаль, разбейте в миксере до состояния мелкой крошки –  следите, чтобы из миндаля не начало выделяться масло. Я в последнее время до очень мелкой крошки разбиваю миндаль с добавлением 1 столовой ложки кокосовой муки – она, похоже, предотвращает или замедляет выделение из миндаля масла.

В огнеупорное керамическое/ стеклянное блюдо выложите 2/3 вишни или других ягод (важно, чтобы ягоды, которые вы используете, были кисловатыми). Разложите оставшуюся треть сверху.

Выпекайте в духовке на 180С 30-40 минут до образования красивой золотистой корочки. Перед тем, как резать обязательно дайте пирогу остыть – иначе рискуете получить кашу!

перед употреблением можно украсить ягодами, съедобными цветами типа календулы, лаванды, ромашки.

Будьте здоровы!

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2016/07/unnamed-file-1.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2016-07-25 11:16:592019-06-13 16:10:33Пирог а-ля “клафутти” без муки с садовой вишней
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]