• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Рецепты для здорового питания2 / Главное блюдо3 / Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками...

Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками

15 сентября, 2015/0 Отзывы/в Главное блюдо, Рецепты для здорового питания, Рецепты осенью, Суп

Вот какое времязатратное дело – диеты и эксперименты (ну и учеба, конечно, остается – начинаю тренироваться на людях!))), для публикации рецептов и статей времени не остается… Исправляю ситуацию)

Согревающая похлебка, полная вкуса и цвета – из книжки любимой Amy Chaplin, где много рецептов терпеливо ждут своего часа на моей кухне. Нисколько не обманула моих ожиданий – нежная кремообразная фасоль с кабачками в золотистой корочке, в концентрированном кисло-сладком томатном бульоне, пропитанном пряным ароматом базилика… 

Сделайте шаг к легкому и спокойному дыханию, физической выносливости и эмоциональной устойчивости с помощью моего курса "Правильное дыхание: как дышать, чтобы меньше болеть, быстрее бегать и эффективнее думать". 

Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками

Ингредиенты:

  • 700 грамм небольших нежных кабачков
  • 1 стакан белой фасоли – 1.5 стакана в приготовленном виде
  • 5-6 помидоров среднего размера
  • большой пучок базилика – можно двух сортов, зеленого и фиолетового
  • 4-5 веточек тимьяна
  • 5 больших зубчиков чеснока
  • щепотка острого перца
  • 2 чайной ложки или по вкусу нерафинированный соли
  • 3 столовых ложки оливкового масла – разделенные на 3 части

Процесс:

Фасоль замочить на ночь в фильтрованной воде с добавлением чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Слить, залить водой примерно на 3 пальца и варить на медленном огне 40-60 минут. В середине процесса добавить 1 ч ложку соли, 1 столовую ложку оливкового масла и веточку тимьяна.

Кабачки порезать кольцами высотой 2-3 см, разложить на противне на небольшом расстоянии друг от друга, сбрызнуть оливковым маслом, солью и посыпать листьями тимьяна. Запекать при 200С 20-30 минут, до появления золотистой корочки.

Помидоры разбить блендером в более-менее однородную массу. Если толстокожие, сделать х-образный надрез, держать в кипящей воде 2-3 минуты, затем вынуть и залить холодной водой, можно со льдом. Потянуть за надрезанные концы и очистить помидоры от кожи. Разбить в однородную массу.

Чеснок мелко порубить и пассеровать на среднем огне с острым перцем в оливковом масле до появления ароматного запаха и желтоватого цвета. Добавить томатное пюре и варить на медленном огне 20-30 минут. Добавить в пюре порванные листья базилика с половины пучка и оставшуюся веточку тимьяна. Тушить на медленном огне еще пару минут, добавить кабачки и фасоль с бульоном, в котором варилась в том объеме, который обеспечит оптимальную для вас консистенцию.

Тушить все вместе 7-10 минут, чтобы перемешались все ароматы. За 2 минуты до готовности добавить оставшиеся листья базилика. Дать немного остыть. Похлебка будет еще вкуснее  и ароматнее на следующий день.

Будьте здоровы!

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2015/09/fasol.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2015-09-15 17:03:172017-11-29 16:35:17Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]