• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Здоровье
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Блог нутрициолога Юли Богдановой

Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками

15 сентября, 2015/0 Отзывы/в Главное блюдо, Рецепты для здорового питания, Рецепты осенью, Суп /от Юля Богданова

Вот какое времязатратное дело – диеты и эксперименты (ну и учеба, конечно, остается – начинаю тренироваться на людях!))), для публикации рецептов и статей времени не остается… Исправляю ситуацию)

Согревающая похлебка, полная вкуса и цвета – из книжки любимой Amy Chaplin, где много рецептов терпеливо ждут своего часа на моей кухне. Нисколько не обманула моих ожиданий – нежная кремообразная фасоль с кабачками в золотистой корочке, в концентрированном кисло-сладком томатном бульоне, пропитанном пряным ароматом базилика… 

Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками

Ингредиенты:

  • 700 грамм небольших нежных кабачков
  • 1 стакан белой фасоли – 1.5 стакана в приготовленном виде
  • 5-6 помидоров среднего размера
  • большой пучок базилика – можно двух сортов, зеленого и фиолетового
  • 4-5 веточек тимьяна
  • 5 больших зубчиков чеснока
  • щепотка острого перца
  • 2 чайной ложки или по вкусу нерафинированный соли
  • 3 столовых ложки оливкового масла – разделенные на 3 части

Процесс:

Фасоль замочить на ночь в фильтрованной воде с добавлением чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Слить, залить водой примерно на 3 пальца и варить на медленном огне 40-60 минут. В середине процесса добавить 1 ч ложку соли, 1 столовую ложку оливкового масла и веточку тимьяна.

Прямо сейчас сделайте шаг к свободе от еды, спокойной здоровой сытости и стройной талии с помощью моего бесплатного мастер класса “Оптимальный сахар и инсулин: 3 действенных стратегии”

Кабачки порезать кольцами высотой 2-3 см, разложить на противне на небольшом расстоянии друг от друга, сбрызнуть оливковым маслом, солью и посыпать листьями тимьяна. Запекать при 200С 20-30 минут, до появления золотистой корочки.

Помидоры разбить блендером в более-менее однородную массу. Если толстокожие, сделать х-образный надрез, держать в кипящей воде 2-3 минуты, затем вынуть и залить холодной водой, можно со льдом. Потянуть за надрезанные концы и очистить помидоры от кожи. Разбить в однородную массу.

Чеснок мелко порубить и пассеровать на среднем огне с острым перцем в оливковом масле до появления ароматного запаха и желтоватого цвета. Добавить томатное пюре и варить на медленном огне 20-30 минут. Добавить в пюре порванные листья базилика с половины пучка и оставшуюся веточку тимьяна. Тушить на медленном огне еще пару минут, добавить кабачки и фасоль с бульоном, в котором варилась в том объеме, который обеспечит оптимальную для вас консистенцию.

Тушить все вместе 7-10 минут, чтобы перемешались все ароматы. За 2 минуты до готовности добавить оставшиеся листья базилика. Дать немного остыть. Похлебка будет еще вкуснее  и ароматнее на следующий день.

Будьте здоровы!

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2015/09/fasol.jpg 667 1000 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2015-09-15 17:03:172017-11-29 16:35:17Ароматная осенняя похлебка с белой фасолью и запеченными кабачками
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Обмен веществ

  • Гормональный баланс
  • Инсулин
  • Солевой баланс
  • Углеводный обмен
  • Уровень сахара в крови
  • Эстроген

Здоровый вес

  • Здоровое питание
    • про диеты
  • физическая активность

Здоровое дыхание

  • Дыхательные тренировки

Мероприятия

  • Вебинары и мастер-классы
  • Видео
  • Гормональная перезагрузка
  • Конференции
  • Учебные курсы

Рецепты

  • Вкусные подарки
  • Гарнир
  • Главное блюдо
  • Десерт
  • Завтрак
  • Заготовки
  • Закуски
  • Напитки
  • Рецепты весной
  • Рецепты зимой
  • Рецепты летом
  • Рецепты осенью
  • Салат
  • Соус
  • Суп

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Поддержка и развитие сайтов, поисковое продвижение, аналитика
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Можно ли вам булочку? И если нельзя, что сделать, чтобы стало можно?

Рассказываю в тематической рассылке: “Углеводы: есть или не есть”.

Интересно!

Сладкоежками рождаются или становятся?

Рассказываю в тематической рассылке: “Углеводы: есть или не есть”.

Интересно!

Почему так хочется сладкого, а не стейка с брокколи?

Рассказываю в тематической рассылке: “Углеводы: есть или не есть”.

Интересно!

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

Вероятнее всего, причина - нарушение регуляции сахара в крови. Узнайте в течение пары минут с помощью небольшого теста!

Ответьте "да" или "нет" на вопросы анкеты, чтобы узнать, оптимальна ли ваша регуляция сахара в крови! Результаты моментально получите по почте!

Вы часто чувствуете усталость, особенно после обеда и ужина?
Вам сложно концентрироваться?
Вы можете охарактеризовать свой процесс мышления, как прерывистый, неясный?
Вы часто злитесь и раздражаетесь?
Вы часто испытываете сильное желание съесть что-то сладкое или крахмалистое, как конфеты, булочки, тортики, макароны, хлеб?
У вас есть тенденция “отрываться” на сладком и мучном?
У вас появляется нервозность, тревожность, раздражительность, трясущиеся руки, если вы пропускаете прием пищи или не перекусываете?
Вы легко набираете вес и сложно теряете?
У вас есть лишний вес по сравнению с идеальным, даже если это 5 кг?
Если вы — мужчина, есть ли у вас выпирающий живот или жировые отложения на боках талии?
Если вы женщина, сконцентрирован ли ваш лишний вес в районе живота и выше, в отличие от бедер и ног?
Вы часто мочитесь или испытываете необъяснимую жажду?
У вас повышенное давление (выше, чем 140/90) или вы принимаете медикаменты для снижения давления?
Есть ли вы у вас диагноз диабета 2-го типа или сердечно-сосудистого заболевания?

 

Введите имя и email для отправки результата:

Ваше имя (обязательно)
Ваш email для отправки результата теста (обязательно)
clock.png

Time is Up!