• Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Консультации нутрициолога онлайн
  • 0Корзина
Нутрициолог Юлия Богданова
  • Главная
  • Обо мне
    • Отзывы о консультациях
    • Отзывы о книге
    • Отзывы об онлайн-курсе
    • Ресурсы
  • Услуги
  • Программы
  • Статьи
    • Обмен веществ
    • Правильное дыхание
    • Здоровый вес
    • Стресс
    • Рецепты для здорового питания
    • Видео
    • Нутрициология
  • Контакты
  • Подписка
  • Поиск
  • Меню Меню
Вы здесь: Домашняя страница1 / Здоровье2 / О строчках и… процессах детокса – пусть они исправно происх...

О строчках и… процессах детокса – пусть они исправно происходят каждый день!

03 мая, 2016/0 Отзывы/в Здоровье

Неожиданно разжилась строчками на рязанском рынке. А рынок – это отличный барометр того, что сейчас в сезоне и в наличии в местных лесах и полях. В общем, поехали проверять наличие строчков и с замиранием духа выковыривали подобие старых сморщенных мозгов из песка под молодыми не так давно посаженными сосенками.

Через час оказались обладателями трех гигантских корзин строчков, и вначале я испытала настоящий прилив адреналина. Но надо же было выяснить, с чем их, собственно, едят и кто именно ест – ведь зовут их “условно съедобными”.

Вообще, начнем с того, что грибы – это очень таинственные создания, совсем мало исследованные по сравнению, например, с растениями и их влиянием на здоровье человека. Грибы – особое, отличное от растений и животных царство, обладающее признаками и тех, и других, что, если подумать, немного жутковато. Например, они так же, как люди, производят гликоген как источник энергии, синтезируют и выделяют мочевину как конечный продукт обмена веществ, в их клеточной мембране есть хитин, который также присутствует в скелете членистоногих и ракушках.

Грибы могут быть мощнейшим лекарственным средством так же, как ядом и галлюциногеном, и активно используются в этих трех своих ипостасях. Именно поэтому один из экспертов, к которым я внимательно прислушиваюсь,  биохакер Dave Asprey из bulletproofexec.com считает, что не стоит рутинно употреблять в пищу эти относительно мало изученные полурастения-полуживотные из-за того, что они потенциально могут влиять на здоровье способами, науке пока не знакомыми.

Несмотря на это мнение, я для себя все же решила оставить грибы частью рациона – по крайней мере, безусловно съедобные)))

Со строчками же все значительно сложнее. В сыром виде в строчках и их родственниках сморчках находятся токсические и ядовитые для человека вещества – гиромитрины, которые могут привести к нарушениям функции нервной системы, печени и желудочно-кишечного тракта. Гиромитрины испаряются в процессе варки, поэтому перед употреблением строчки рекомендуется варить в нескольких сменах вод. Варить при этом лучше с открытыми окнами и даже находиться при этом вдали от кухни, так как отравиться можно и через испарения.

С другой стороны, многие, по их словам, с удовольствием и без последствий традиционно едят строчки и сморчки, во многих странах восточной Европы они продаются на рынках. И где здесь собака порылась?) Чья правда? Почему одним нельзя, а другим можно? Я, кстати, строчков попробовала с большим удовольствием. Правда, закусила парой добавок для повышения эффективности процессов детоксикации))

Да, все дело в индивидуальных особенностях нашей системы детоксификации, которая как раз очень активно используется в случае со строчками!!! Как, впрочем, и с печально известным тайленолом, количество госпитализаций после принятия которого из-за следующих за этим проблем с печенью в Америке зашкаливает.

Как раз об этой актуальной для меня последнее время теме моя недавняя статья, которую я написала для прекрасного дружеского ресурса “The Mindful Beauty”. Статья о том, как работает наша система детоксикации, а вот небольшой отрывок из нее:

“Вы, наверняка, встречали людей с совершенно разными реакциями, например, на кофе (кофеин относится к токсическим веществам, которые выводятся так же, как пищевые добавки, синтетические удобрения, медикаменты и т. д). Кто-то способен пить кофе литрами (до определенного момента жизни) и после последней чашки засыпает, как младенец. Кто-то чувствует последствия утренней чашки кофе до обеда. Причина часто в генетических особенностях системы детоксикации, которые способны сделать вашу систему мощнее или слабее, чем систему соседа, в сотни раз!

Людей, обладающих слабой системой детоксикации, тот же Джефри Бланд называет “канарейками в шахтах”, которые задолго до более мощного детоксификатора ощущают на себе эффект от загрязненного воздуха, запаха бензина, обеденной чашки кофе или глутамата натрия, добавленного в съеденное в ресторане блюдо.”

Подробности читайте в статье – вот ее первая часть.

В отличие от теоретической первой части, вторая часть статьи – как раз руководство, как наладить процессы детоксикации для эффективной работы каждый день. Многие советы вы, наверняка, слышали, но в свете теории, уверена, появится дополнительная мотивация ими воспользоваться!

Вторая часть здесь.

Возвращаясь к строчкам: ничуть не жалею, что сходила на охоту за ними, а потом попробовала – получила кучу позитивных эмоций! Но не могу сказать, что всем того же желаю (в смысле пробовать строчки). Если вы знаете за собой чувствительность к продуктам, косметике, запахам, скорее всего, вам строчков пробовать не стоит.

Зато можно сделать салат из одуванчиков, суп, лимонад или смузи из крапивы – не пропускайте мимо эти прекрасные весенние дикости и будьте здоровы!

 

https://yulyabogdanova.com/wp-content/uploads/2016/05/image1.jpg 480 640 Юля Богданова /i/logo.png Юля Богданова2016-05-03 08:57:502019-06-13 16:10:33О строчках и… процессах детокса – пусть они исправно происходят каждый день!
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

banner_book

banner_zvonok

Присоединяйтесь к моей рассылке

“К оптимальному здоровью в современном мире!”

Информация

Обо мне

Пользовательское Соглашение

Персональные данные

Библиотека

Консультации

Персональная программа

Индивидуальное сопровождение

В здоровом теле здоровый вес

Вебинары

Электронная книга

Блог

Здоровый образ жизни

Полезная еда

Видео

Мероприятия

Нравятся мои статьи? Читать на Яндекс.ZEN

Реквизиты

Нутрициолог Юлия Богданова
Консультации нутрициолога онлайн

ИП Юлия Михайловна Богданова
ОГРНИП 317774600413748
ИНН 621505504145

© Москва, 2019 все права защищены

Нутрициолог Юлия Богданова     Сайт, поддержка     Видеоуроки бачата
  • Facebook
  • Vk
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss
Прокрутить наверх

Расслабьтесь с ног до головы с помощью бесплатной 20-минутной практики.

Получите мгновенный доступ

Мастер-класс

Нервный голод, частая усталость, “подушка” на животе?

[qsm quiz=1]