А вы знаете, что многие американцы страдают настоящей жирофобией. И можно их понять — в течение последних 60 лет их активно убеждали держаться от жиров подальше, и не только их.

Жирофобия в разной степени охватила весь мир, и Россия не исключение. Изменить убеждения, которые упорно насаживались десятилетиями, совсем не просто. На это нужно время и ресурсы.

В Америке этим активно сейчас занимаются общественные деятели, которые находятся на стыке традиционной медицины и так называемых альтернативных подходов, как приобретающая все большую популярность функциональная медицина. Она известна своим целостных подходом к здоровью и минимальным использованием медикаментов.

Один из известных врачей, её практикующих — доктор Марк Найман, также заведует отделением функциональной медицины во всемирно известной Cleveland Clinic.

Доктор Хайман активно призывает впустить жир с свою жизнь и делает это, в том числе, через собственный пример. Утро, по его словам, он обычно начинает с жирного зеленого смузи, рецептом которого и делюсь сегодня.

Не бойтесь “выпить” с ним целое авокадо и пару ложек оливкового масла впридачу — ваша талия, как и мозг скажет вам за это “спасибо”!

Если до сих пор не верите, рекомендую почитать последнюю книгу доктора Хаймана “Ешь жир и теряй жир!”

Список ингредиентов можно использовать, как основу для экспериментов! Я в свой смузи сегодня добавила пару помидоров, которые недавно порадовали свои вкусом, пару долек чеснока и пару см корня имбиря!

А вы смузи делаете? Какие?

Зеленый жирный смузи

Ингредиенты:

1 лимон

1 авокадо

2 стебля сельдерея

1 огурец

2 стакана листьев шпината

пол пучка петрушки

пол пучка кинзы

2 ст ложки оливкового масла холодного отжима

щедрая щепотка соли

по желанию — 1/4 острого перца и 1 см корня имбиря

вода — чтобы довести до желаемой консистенции

Процесс:

Лимон разрезать на 2 части. Из одной выжать сок, а вторую очистить от кожуры и косточек. Все ингредиенты — с лимонным соком и половиной лимона соединить в блендере и довести до однородной консистенции.

Будьте здоровы!