Весна

Зеленый мусс с семечками и зеленью

В сезон свежей зелени смузи — это отличный способ добавить зелени в свой рацион. Но знаю, что многим смузи не может заменить полноценный завтрак.  И я в их числе. Поэтому я нашла для себя вариант…

Читать дальше

Спаржа под муссом из авокадо

Ура! Сезон спаржи теперь можно отмечать не только в Берлине и Париже, но и в Москве!Слышала, что спаржа этой весной продается даже в Пятерочке! Долгое время спаржа для меня была декоративной елкой — украшением букета…

Читать дальше

Весенний салат с зеленью одуванчика и клевера

В среднюю полосу наконец-то пришла весна, а с ней вместе первые местные продукты — дикая зелень от известных нам сорняков, как вездесущий одуванчик и клевер. Каждую весну стараюсь приготовить из них что-нибудь интересное, а еще…

Читать дальше
салат из моркови

Салат из молодой моркови в марокканском стиле

Как умять на завтрак 3 больших моркови на одном дыхании? Сделать из них салат!) Я думаю, что на следующий день этот салат был бы не менее хорош — возможно, даже приобрел бы более насыщенный вкус….

Читать дальше

Миндальный пряный кекс-кулич с сухофруктами (без глютена и сахара)

Добрый день! Знаю, что давно не писала и скоро буду это активно исправлять! Очень рада получать ваши запросы на темы для постов — я их по мере возможности буду выполнять, так что, пишите — обратная…

Читать дальше

Орехово-ягодная помадка или приятный маслянистый фитнес-батончик!

Как сказал когда-то мой институтский преподаватель немецкого (к дикому восторгу своих студентов), вынимая из портфеля коробку с зефиром: “Помянем Клару Цеткин!” Я не особенный фанат праздников политического происхождения, но идея вспомнить в такие дни об…

Читать дальше

Квашеные корнеплоды — средство против хронического воспаления

В продолжение статьи о воспалительных процессах — рецепт одного из самых противовспалительных блюд — квашеных овощей, богатых клетчаткой, а также дружественными бактериями, которые поддерживают здоровье микрофлоры и «успокаивают» наши иммунитет и не давая защитным воспалительным…

Читать дальше

Пекан-тарт из цельных ингредиентов на день рождения

Вот и пришел очередной апрель — день рождения любимого мужа, а значит, врем печь тортики) Его любимый — пирог с пеканами (Pecan Pie), и в этот раз созрела для эксперимента с ним без страха испортить…

Читать дальше

Гениальные льняные крекеры и размышления о природе везучести

Прекрасная история приключилась со мной пару недель назад, во время поездки в зеленую после выпавших наконец-то дождей Северную Калифорнию. Очень хочется рассказать — так как с относительно небольшими потерями наконец-то выучила урок о том, что…

Читать дальше

Поститься и ни в чем себе не отказывать (ну, почти)))

Весна в средней полосе России — время традиционных авитаминозов, когда все, что собрали осенью, уже съели, а до следующего урожая еще далеко. Поэтому именно в это время питательно насыщенные животные продукты могут быть, как никогда,…

Читать дальше