Напитки

Грибы как ответ ослабленному иммунитету и рецепт… грибного кофе на завтрак

Не так давно в мою жизнь неожиданно пришла любовь к… грибам! А со временем она становится еще глубже и осознаннее. Есть, или, точнее, пить грибы я теперь начинаю прямо с завтрака, и рецептом своего грибного…

Читать дальше

Лимонад из молодой крапивы или о суперфудах нашего двора

В этом сезоне меня накрыл интерес и любовь к окружающему нас дикому растительному миру — со съедобной точки зрения, прежде всего. Начинаю с крапивы, как это принято весной, а продолжаю одуванчиками, а дальше буду изучать…

Читать дальше

Растительные альтернативы молочным продуктам

В продолжение молочной темы о двойственной природе молока и способа определения вашего личного к нему отношения, решила добавить обзор растительных альтернатив молочным продуктов — для тех кто, по необходимости или по выбору от них (молочных продуктов)…

Читать дальше

Зеленый лечебный коктейль для веселых новогодних праздников

Представьте, что вы сидите с закрытыми глазами на берегу реки и вас одувает еле заметный ветерок. Вот, к вашему телу прикоснулась травинка и вы точно знаете, к какой именно части тела, даже не открывая глаз….

Читать дальше

Медовый элексир с куркумой и имбирем и “Да будет ваша пища целебным лекарством, а лекарство — пищей”.

Очередной перерыв в дневнике, несмотря на зароки, опять случился — последние 3 недели жизни ушли на бодрое окончание учебы в прекрасной кулинарной интернет-школе на курсе растительной кухни… У бодрого ритма учебы и кухонной практики в…

Читать дальше

Квас (медовый и не только) — всем напиткам голова

— Это что, медовуха у вас? — Нее — квас медовый! Угощаю! Как только на заднем плане весьма богемного вида пасечника я увидела бутылку с мутноватой жидкостью, сердце дрогнуло в предвкушении чего-то интересного.

Читать дальше

Ароматный лимонад со свежим тархуном

Приехали… “Когда же ты простой картошки сделаешь??,” пару недель назад жалобно спросил благоверный, когда вечером увидел на столе миску с зеленой фасолью в затейливом, щедро приправленном соусе, скромную поленту (без пармезана!) и слегка набивший оскомину…

Читать дальше

Зеленый коктейль с молодой крапивой и авокадо или дикая (но симпатичная) витаминизация

Крапива. Молодая. Жгучая (проверено). Добыча с очередной поездки в Рязанскую область. В этом году я просто изнываю от нетерпения, думая о спарже на мамином огороде, о созревании которой последние пару лет я слышала только дистанционно —…

Читать дальше

Малиновый шербет в шампанском — романтический коктейль и десерт в одном флаконе

Пенящаяся волна накрывает розовый тягучий шар, сотни пузырьков создают впечатление активнейшей деятельности в бокале. Когда шторм утихает, взгляду открывается розовая гладь… (ну почти) На часах — 16.15, а на календаре — обыновенный рабочий четверг 13 февраля…

Читать дальше

Домашний ликер лимончелло или съедобные подарки №4

Убила двух зайцев сразу — вот все думала, чем бы завершить серию съедобных подарков на время. В то же время страдала от безмерной  и безрассудной любви к абхазским лимонам. Идея с лимончеллой пришла после того,…

Читать дальше