Десерт

Клубничный мусс

  В связи с наступившим сезоном клубники немного злоупотребляю ей!  Больше в свежем виде, но иногда готовлю из неё и десерт — в этом году это очень простой и быстрый в приготовлении клубничный мусс на…

Читать дальше

Овсяные блины из 2 ингредиентов

С Масленицей вас! Люблю блины, и достаточно долгое время скучала по ним, после того, как выкинула из дома белую муку. Мои новые рецепты долго и упорно не приживались у домашних.  До тех пор, пока случайно…

Читать дальше
шоколадный торт из цельных продуктов

Шоколадный торт с фундуком и черникой

Каждый член моей семьи на свой день рождения получает от меня тортик.  Вот что получилось в этом году для младшенькой: шоколадный торт с фундуком и черникой! Торт, как обычно, из цельных продуктов — без использования муки, сахара…

Читать дальше

Миндальный пряный кекс-кулич с сухофруктами (без глютена и сахара)

Добрый день! Знаю, что давно не писала и скоро буду это активно исправлять! Очень рада получать ваши запросы на темы для постов — я их по мере возможности буду выполнять, так что, пишите — обратная…

Читать дальше

Орехово-ягодная помадка или приятный маслянистый фитнес-батончик!

Как сказал когда-то мой институтский преподаватель немецкого (к дикому восторгу своих студентов), вынимая из портфеля коробку с зефиром: “Помянем Клару Цеткин!” Я не особенный фанат праздников политического происхождения, но идея вспомнить в такие дни об…

Читать дальше

Тыквенно-ореховый тарт благодарности

Закончилась активная фаза моей дипломной работы — где я училась рассказывать другим о питании, здоровье и не только. Провела лекции в местной школе, а потом в Тушинской детской больнице — перевыполнила план, можно сказать) Опыта…

Читать дальше

Пирог а-ля “клафутти” без муки с садовой вишней

С детских лет я мечтала о том, чтобы досыта наесться вишней прямо с дерева. Теперь таких деревьев в папином огороде — 5 штук, а радости от ежегодного осуществления мечты не убавляется! Сейчас на любимой вишне…

Читать дальше

Пекан-тарт из цельных ингредиентов на день рождения

Вот и пришел очередной апрель — день рождения любимого мужа, а значит, врем печь тортики) Его любимый — пирог с пеканами (Pecan Pie), и в этот раз созрела для эксперимента с ним без страха испортить…

Читать дальше

Моё новогоднее «Спасибо!» и кокосово-ореховый тарт с ароматным лимонным муссом

Думаю о том, что принес мне уходящий год и понимаю, что таких продуктивных, радостных  а еще осознанных лет, как этот, было не так уж и много… А были ли??) И поэтому в канун Нового Года…

Читать дальше

Кунжутное пралине или для тех, кто любит шоколад

И чего только нет у домовитой хозяйки (это я про себя, дорогую))) Даже вот какао масло совершенно случайно завалялось и термометр для мгновенного измерения температуры (появление которого связано с канувшими в лету мечтами маленького сырного…

Читать дальше