Заготовки

топленое масло

Зачем есть и как приготовить топленое масло

Топленое масло — относительно редкий на сегодняшних полках магазинов продукт, к тому же весьма дорогой. При этом, стоит попробовать только раз сделать его дома, и искать больше не будет нужды! Начнем с того, чем же…

Читать дальше

Квашеные корнеплоды — средство против хронического воспаления

В продолжение статьи о воспалительных процессах — рецепт одного из самых противовспалительных блюд — квашеных овощей, богатых клетчаткой, а также дружественными бактериями, которые поддерживают здоровье микрофлоры и «успокаивают» наши иммунитет и не давая защитным воспалительным…

Читать дальше

Лимонад из молодой крапивы или о суперфудах нашего двора

В этом сезоне меня накрыл интерес и любовь к окружающему нас дикому растительному миру — со съедобной точки зрения, прежде всего. Начинаю с крапивы, как это принято весной, а продолжаю одуванчиками, а дальше буду изучать…

Читать дальше

Домашний кетчуп или как изменить мир, не выходя из кухни

Спрашивается, зачем мне банки, помидоры и куча возни, когда мои дети (являющиеся по совместительству детьми своего времени) сходят с ума по кетчупу heinz? Ответы из серии: “У меня есть отличные бесплатные(!) помидоры” и “Я люблю…

Читать дальше